Liste des recettes du Châteaubriant

Recettes
                                        De nombreuses recettes sont dues à Bernard STRADI.
                                        On peut lui téléphoner au 02 40 55 18 40


Châteaubriant à la moëlle
Châteaubriant sauce béarnaise
Châteaubriant aux oignons et au muscadet
Châteaubriant, poëlé, poire rôtie au coing
Châteaubriant au fumet d'andouille de Guémené
Châteaubriant forestière
Châteaubriant aux dragées d'ail
Châteaubriant au Chambolle-Musigny
Châteaubriant à la méridionale
Châteaubriant aux cèpes
Châteaubriant au fromage de brebis
Châteaubriant en feuilleté
Châteaubriant en pâte de sel
Châteaubriant au whisky et à la crème d'anchois
Châteaubriant « Dijonnaise »
Châteaubriant à la Périgourdine
Châteaubriant aux langoustines
Châteaubriant en crêpes
Châteaubriant de l'île « papillon »
Châteaubriant au carpaccio de St Jacques
Châteaubriant mariné au porto
Châteaubriant flambé sauce Bergerac
Châteaubriant au beurre de thym et petits légumes
Châteaubriant « ficelles » et chou farci
Châteaubriant à l'aigre-douce